「旨口麺々」しゅうゆ味・みそ味

　またまた「通販生活」から。今度は「中高年向き」（という言葉が悲しいですが・・・）即席ラーメンです。

　普通の即席ラーメンでありえないほどの贅沢な材料でつくられたというこのラーメン。麺は国産小麦100％、ノンフライ。有機のおからとサンゴ粉が練り込まれ、麺1食で食物繊維3.6ｇ、カルシウム436ｇ摂取できるそうです。そして、かん水は内モンゴル産！


　・・・で、かん水って、何

　調べてみたところ、「炭酸カリウム」「炭酸ナトリウム」「炭酸水素ナトリウム」および「リン酸類のカリウム塩またはナトリウム塩」のうち1種類以上を含むアルカリ性の液体あるいは粉体のことと「食品衛生法」で定められているそうです。


　・・・結局よく分かりません

　とにかく、かん水を小麦粉に混ぜると、タンパク質（グルテン）に作用して弾力や風味が出たり、でんぷんに作用して粘りが出たりするそうです。


　・・・閑話休題。

　さて、次に付属の液体スープですが、「動物油脂も植物油脂も極力使わず、超一級品のしょうゆと味噌に数種類のダシのみで深いコクと香りを実現」とのこと。そのため、1食の油脂量は、しょうゆ味が2.4ｇ、みそは4.5ｇ。近くのスーパーで、一般的な即席ラーメンの袋の裏面表記を確認してみましたが、油脂量は15ｇ前後でした。

　ちなみにカロリーは、しょうゆが306kcal、みそが336kcal。一般的な即席ラーメンは300〜500kcalだそうです。

　　　
↑　しょうゆ味。具はついておりません。化学調味料、合成食品添加物ゼロ。

　値段は、しょうゆ・みそ各20袋のセットで、4,800円（税別）。高いです・・・。しかも、1人では食べきれません。どなたかに何袋か差し上げたいところです。
　
　さて、気になるお味ですが・・・。

　「普通」です。みそ味の方がおいしいかも。でも、僕は最近、ラーメンを食べても「おいしい！」と感動しなくなってきたので、興味のある方は自身の舌でご確認下さい。

Comments

僕はまだラーメンを自分で

作れないお坊ちゃんですので、

一度挑戦してみたいと思います。

人から食べさせてもらうばっかり

では、その真の旨さが

分からないですよね･･･。

Posted by カリスマ　ＴＡＲＡＣＯ at 2006年03月02日 17:41

わたしも料理はＮＧですけど、

一度チャレンジしてみたいと思います☆

Posted by カリスマ　ＢＥ−ＮＥＷ！ at 2006年03月02日 17:46

＞カリスマ　ＴＡＲＡＣＯさん。
＞カリスマ　ＢＥ−ＮＥＷ！さん。

それでは、しょうゆ・味噌1袋ずつプレゼント致します(^^)。

Posted by ふくちゃん at 2006年03月02日 21:10

メンオイシソウアルネ。
ワラシノソクセキラーメンベスト３ハ
コウアルネ。
イー：サッポロイチバンミソ
リャン：サッポロイチバンシオ
サン：チキンラーメン
イー、リャンハタマゴマゼガイケルアルネ。

Posted by 珍北彩 at 2006年03月03日 09:59

＞珍北彩さん。

本場中国の方っぽいのに、典型的な日式ラーメン好きなんですね。

ぜひ旨口麺々もご賞味下さい。

Posted by ふくちゃん at 2006年03月03日 23:12

ご無沙汰です　直接連絡し会えるのにブログにコメントしてしまうアブノーマルな俺（笑）今年は元旦から二人で酒飲んだよね。今年一年働けたことにお互い感謝！

Posted by 八尾の康ちゃん at 2006年11月26日 07:25

＞八尾の康ちゃんさん。
なぜ、この記事にこのコメントなのか？
いささか不可解だが（笑）コメントありがと。
年末年始は実家に戻るから、その時にまた飲みましょう！

Posted by ふくちゃん at 2006年11月26日 23:58