ということですが、朝晩は冷え込むようになってきました。今日はこれからの季節にピッタリのメニュー。野菜を切る手間だけで、そのほかは簡単です。「野菜シチュー」
1）じゃかいも（1個）、にんじん（1／4本）、玉ねぎ（1／2個）、赤パプリカ（1／2）は1cm角ぐらいに切る。
※分量はお好みで。
2）鍋にバターと油を引き、1）の野菜を炒める。
※今回はここでさらに冷凍の小さなブロッコリー、同じく冷凍のささがきごぼうも投入して一緒に炒めました。
※入れる野菜は何でもOK。僕は枝豆なんかもよく入れます。
3）野菜に油が十分回ったら、小麦粉（大さじ1〜1.5）を入れ、さらに炒める。
4）野菜が浸るくらいの水を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮る。
※灰汁（あく）が気になる方は、適当に取り除いて下さい。
5）水と同量の牛乳を加えて沸騰したら、味を見ながらコンソメなど洋風だしを適量入れる。
※僕は「野菜畑のブイヨン」を使いました。
↑ 最後にあらびき黒胡椒とバジルを入れてみました。バジルはあまり意味なかったです
。これも母親に教わったメニューです。これだけで食べてもいいし、ご飯にもパンにも合います
。僕は特にご飯にかけて食べるのが好き
なんですが。鶏肉やソーセージ、あさりなんかを入れても合うんじゃないかと思いますので、お試しを。ラベル：レシピ
早く彼女に作ってあげてくらはい
死ぬまでにはそういう機会もあるかも・・・^^;。
すごく本格的に思えますけど。
冬にシチューはいいですねぇ。
やってみると本当に簡単ですよ♪
野菜を切る手間と時間だけですから。
野菜を小さく切るので、煮込む時間もそんなにいりませんし。
いつか本格的なビーフシチューもやってみたいです^^;。