。肉じゃがデキル＝料理デキル、みたいな
。短絡的というか、典型的というか、そんな発想です。レシピとしては、定番過ぎて面白くないですね。すいません
。「肉じゃが」
1）じゃがいも（中3〜4個）は皮を剥き、4〜6個に切り分けて、5〜10分ほど水にさらす。
2）生姜（1かけ）は皮を剥き、薄く切る。玉ねぎ（2個）は縦半分に切って、1cm程度の幅に切る。人参（1／2本）は皮を剥き、厚さ1cm弱の半月切りにする。
3）牛薄切り肉（150〜200g）は、5〜8cm程度に長さに切る。
4）鍋に油を引いて生姜を炒め、香りが立ったら牛肉、醤油（大さじ2）、酒（大さじ2）、砂糖（大さじ2）を入れて強火にかける。
※今回は先に調味料を入れるやり方にしました。
5）玉ねぎ1／2個分を入れて炒め、透き通って来たら、水気を切ったじゃがいもを加える。
6）じゃがいもに油が馴染んだら、材料がかぶる程度に水を注ぐ。
7）煮立ったら弱火にしてアクを取り、人参を入れて10分ほど煮る。
8）残りの玉ねぎを入れ、しょうゆ（大さじ2）を加えて、落し蓋をして煮る。じゃがいもに竹串（爪楊枝）がすっと通るようになれば出来上がり。
写真では分かりにくいかもしれませんが、今回は余っていたニンニク数かけを入れました。ニンニクって煮るとほくほくして美味しいし、食べた後の匂いも気になりませんよね。
皆さんは、牛肉派ですか
豚肉派ですか僕は牛肉派です。
しらたきやグリンピースは入れますか
僕は入れません。
それにしても、久し振りに作りました、肉じゃが。数年ぶりかも。旨かった
。
